ご飯も進むし美味しく出来ました(*^^*)
味噌肉じゃがの材料（2人分）
じゃがいも 3～4個
豚ひき肉 100グラム
長ねぎ 1／2本
ちくわ 2本
水 適量
みりん 少々
調味料（全て混ぜ合わせておく）
味噌 大さじ1弱
しょうゆ 大さじ2弱
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、長ねぎ、ちくわは斜め切りにしておく
②フライパンに油を引かずにひき肉を入れ炒める
③ひき肉の色が変わったら、じゃがいもを加えてよく炒め、長ねぎとちくわも加えてサッと炒める
④じゃがいもが軽くかぶるくらいの水を入れ、調味料を加える。フタをして中火で5分ほど煮込む
⑤じゃがいもを爪楊枝などで刺し、スッと通るくらいになったらフタを外して強火で煮詰める
⑥汁気がなくなってきたら、みりんを少々垂らして照りを出し、少し汁気がなくなってきたぐらいで完成
さすがに味噌肉じゃがだけだと足りないと思ったので鮭も焼きました(^o^)
夫も美味しいと喜んでくれて嬉しいー
ちなみに今日の夕食はこんな感じです(*^^*)
